1. fáze eliminační diety – Hlavní podezřelí

V této fázi začínáte s eliminační dietou systematicky a cíleně. Cílem není vyřadit co nejvíce potravin, ale dočasně odstranit ty, které nejčastěji způsobují potíže, a sledovat, jak na to organismus dítěte reaguje.

Co budete dělat

Po dobu této fáze vynecháte z jídelníčku následující potraviny:

• mléko a všechny mléčné výrobky
• vejce
• sóju
• hovězí maso
• drůbeží maso

Současně vynecháte všechny výrobky, které tyto složky obsahují, včetně jejich skrytých forem (např. syrovátka, kasein, sójová mouka, sójová drť apod.).

Neřeší se stopy alergenů – důležité je skutečné složení potravin.

Jak dlouho fáze trvá

Tato fáze trvá 14 dní. U některých může být vhodné ji držet o něco déle, maximálně však 1 měsíc.

Během této doby sledujete změny zdravotního stavu dítěte, zejména:

• stav kůže (ekzém),
• zažívání,
• celkový komfort dítěte.

Důležité zásady této fáze

• Nesnažte se „vymýšlet náhrady za každou cenu“.
• Zachovejte co největší pestrost v rámci povolených potravin.
• Zaměřte se na jednoduchá, přehledná jídla a čerstvé suroviny.
• Nedržte hladovku, dbejte na dostatek přijmu živin, to je hlavní priorita.

Cílem této fáze není dlouhodobé vyřazování, ale získání jasných odpovědí.

Co se stane po této fázi

Po ukončení této fáze společně vyhodnotíme, jak se stav dítěte změnil.

• Pokud dojde k výraznému zlepšení příznaků, budete pokračovat do fáze testování alergenů, kde se budou vyřazené potraviny postupně a bezpečně znovu zařazovat, aby bylo možné přesně určit, co dítěti vadí.
• Pokud se příznaky nezlepší vůbec nebo jen minimálně, bude to znamenat, že spouštěč obtíží pravděpodobně neleží pouze mezi hlavními podezřelými. V takovém případě aplikace automaticky navrhne pokračování do 2. fáze eliminační diety – Kompletní vyloučení.

Co znamená kompletní vyloučení

Fáze Kompletní vyloučení je dalším systematickým krokem. Jejím cílem je:

• odstranit i méně časté, ale možné alergeny,

Tato fáze je kratší, alergeny se po pár dnech vrací zpět a vyhodnocuje se, které z nich jsou skutečně problematické.

Jak vám pomůže aplikace

Po dobu těchto 14 dnů budete každý den plnit jednoduché úkoly, které vám pomohou:

• pochopit princip eliminační diety
• vyhnout se častým chybám
• získat jistotu, že dietu držíte správně
• získat tipy na bezpečné recepty
• mít oporu a jasnou strukturu krok za krokem

Aplikace vás celou fází prakticky provede.